Sem dúvidas uma
grande aquisição e um execelente investimento. Publicado pela Editora Senac, o livro "Doces" é a
tradução do "Sucré", da famosa e tradicional patisserie Ladurée!
Para
quem não conhece, a história da Ladurée iniciou-se em 1862 e hoje é simplesmente famosa por produzir o melhor macaron do mundo!
Philippe Andrieu é o chef confeiteiro da casa, responsável pelas maravilhosas criações que acompanham as estações do ano e a moda, conferindo sempre um ar clássico à mistura de cores e sabores.
Mas não é só os segredos do macaron que o livro nos revela. Entre pães, tortas, bolos, petits fours, são mais de 100 receitas! Vale a pena!!
E uma novidade: para àqueles que ainda não tiveram a oportunidade de conhecer a Ladurée; em breve, em São Paulo abrirá a primeira Ladurée do Brasil!!
Fontes: http://colunistas.ig.com.br/vivimascaro/2011/09/21/francesa-laduree-vai-aterrissar-no-shopping-jk-iguatemi/, Ladurée - Doces - Segunda Edição.